Projekat zapošljavanja mladih: Mirza Husetić iz Bugojna uzgojio bukovaču u kafi
Vlasnik Urbane farme Bugojno Mirza Husetić sadi bukovače na jedan inovativan i unikatan način. Naime, kao kompost koristiti granule potrošene espresso kafe, kojeg prikuplja iz lokalnih kafića.
„O uzgoju gljiva ranije nisam znao ništa, a posebno nisam znao ništa o bukovačama. Mislio sam da one rastu isključivo na njivama i u šumi. Međutim, s obzirom da moja desetogodišnja kćerka ima dijabetes, istraživao sam hranu pogodnu za nju, hranu odnosno biljke koje traže najmanje inzulina. Gljive i pečurke su, po tome, na prvom mjestu, a od njih, bukovača je na vrhu piramide ishrane osoba sa šećernom bolesti. Bukovača je hranjiva i sadrži imunoglukan i jako je pogodna za dijabetičare. Gledao sam snimke na internetu i učio kako uzgojiti bukovaču. Naišao sam na slučajeve ljudi koji su je gajili u kafi i odlučio sam da pokušam“, istakao je ovaj poduzetnik iz Bugopjna.
Urbana farma nudi interaktivan paket, odnosno proizvod „Uzgoji sam“ vlastitu bukovaču – paket sa recikliranom kafom i čarobnim dodatkom micelijuma gljive, što je sjeme bukovače. U kućnim uslovima se otvori, potopi u vodu 8 sati, povremeno pošprica vodom i prva berba stiže već narednu sedmicu. Prave gljive, jestive i zdrave, narasle u Vašoj kuhinji!
Naredni koraci i plan rada Urbane farme podrazumijevaju online edukaciju i savjetovanje, kao i povećanje dostupnosti i širenje tržišta u okvirima Bosne i Hercegovine.
Pred ovim poduzetnikom je i unapređenje marketinga paketa “Uzgoji sam”, od ambalaže i distribucije do promocije. Mirzin plan jeste da se paketi nađu na policama prodavnica zdrave hrane u Banja Luci, Tuzli, Sarajevu i Zenici. Cilj Urbane farme jeste i da stanovništvo u većim gradovima dobije mogućnost iskustva vlastitog uzgoja zdravog obroka.
Ova poslovna ideja i poslovni poduhvat imaju i ekološki aspekt. Proces reciklaže i vraćanje u upotrebu odbačenog i ponovno korištenje Mirzi je izrazito bitan.
„Mislim da je ovo jedna sjajna priča. Osim toga nakon što dva puta uberete i pojedete bukovače iz ‘Uzgoji sam’ paketa, kompost, kafa iz koje je rasla se ne treba baciti, već se može ponovo iskoristiti tako što ćete je staviti u saksijsko, vanjsko cvijeće ili park, jer je još puna hranjivih materija za biljke. Ruže znatno brže rastu i napreduju ako ih prehranjujete kafom. Meni je jako bitno da ovime razvijamo i ekološku svijest“, naglasio je Mirza.
Kada je riječ o pokretanju vlastitog poslovnog poduhvata, Mirza ističe da je najveću podršku imao od porodice.
Poduzetničke vještine koje je stekao kroz edukaciju, ali i finansijska podrška dobivena u sklopu YEP inkubatora poslovnih ideja bili su mu poticaj za pokretanje vlastitog biznisa.
Kroz YEP inkubator poslovnih ideja kojeg su u 2018. godini na području općine Bugojno zajednički pokrenuli Projekat zapošljavanja mladih (YEP) koji se provodi uz podršku Švicarske agencije za razvoj i saradnju (SDC) i Općina Bugojno, Mirza je razvio kvalitetan poslovni plan, razradio poslovnu ideju i dobio podršku za pokretanje biznisa.
Mladim ljudima u BiH ovaj poduzetnik poručuje da budu uporni i da posmatraju prilike iz okruženja koje su na svakom koraku.
„Uz dostupnost interneta i informacija lako možete osmisliti poslovnu ideju“, rekao je Mirza.
Inače, u okviru YEP inkubatora poslovnih ideja je samo u 2018.godini pokrenuto preko 100 biznisa. Podršku mladim preduzetnicima nastavlja Investicijska fondacija IMPAKT.